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'Essenze' kit 12 profumi Tasterplace - Selezione esclusiva per AIS Veneto

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SKU SOMKITPF

Indispensabili per avvicinarsi alla comprensione degli aromi del vino
Il fascino di un vino è legato soprattutto alle incredibili sfumature olfattive che si possono presentare odorandolo nel bicchiere. Essenze dalle variegate origini: varietà di uva, trasformazioni in cantina per arrivare alle evoluzioni in bottiglia.
Saper identificare questi aromi è fondamentale per riconoscere e memorizzare il vino e farlo proprio, nel bagaglio di conoscenze personali.
Essenze è una selezione di 12 aromi allestita in esclusiva per AIS Veneto da Tasterplace, un aiuto per iniziare a stimolare la propria memoria olfattiva e addentrarsi a piccoli passi nell'affascinante mondo del vino.

Tipologie di essenza
Tra le molteplici essenze proposte dal vino, ne sono state selezionate dodici, quelle che più frequentemente possono manifestarsi nel calice, suddivise per categoria:
Floreale
  • Tiglio
  • Violetta
  • Acacia
Minerale
  • Gesso
Fruttato
  • Agrumi
  • Ribes
  • Nocciola
Vegetale
  • Peperone verde
  • Fungo
  • Tabacco
Speziato
  • Pepe nero
  • Chiodo di garofano
Utilizzo
I 12 campioni di aromi aiutano ad allenare l'olfatto. Per farlo al meglio si può odorare alla cieca le diverse essenze, misurando i progressi nel corso del tempo. Una volta memorizzato un aroma specifico, sarà più facile identificarlo, presente in maniera molto più tenue, nel vino che si andrà a degustare.
Le essenze, per loro natura, sono profumi ad alta concentrazione. Pertanto, per percepire al meglio le diverse sfumature, è consigliabile odorarle ponendo il naso a partire da una certa distanza dal tappo della boccetta aperta (e non sull'imboccattura della boccetta stessa), per poi avvicinarsi progressivamente.
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Conservazione
​​​​​​​I campioni di aromi sono realizzati utilizzando soluzioni stabili nel tempo, in modo che possano essere odorati ripetutamente, senza alterazioni del profumo o perdita di intensità e riconoscibilità. Come ulteriore garanzia di durata, si raccomanda di conservare il kit Essenze in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e dalle fonti di calore.