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Alba Vitae Ed. 2024 - Borgo delle Casette 2020 - Colli Euganei DOC Cabernet Riserva - Il Filo' delle Vigne

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Alba Vitæ: Borgo delle Casette 2020, l’iconico Cabernet Riserva dell’areale euganeo.

Sulle pendici del monte Cecilia, nella zona più meridionale e calda dei Colli Euganei, su suoli prettamente calcarei, ricchi di scheletro, sorge il Filò delle Vigne. Un’azienda che meglio si configura come una vera squadra, coesa, compatta e dalle idee chiare. Opera nel segno della tradizione, ma sa anche raccogliere le sfide di un mondo in evoluzione per trasformarle in opportunità di miglioramento. Dispone di vigneti ottimamente esposti, con predilezione per le varietà bordolesi, presenti localmente già dal 1870 ad opera del Conte Augusto Corinaldi.

Il Borgo delle Casette è ottenuto da un 70% di cabernet sauvignon con saldo di cabernet franc e carmènere; dopo la fermentazione in serbatoi di acciaio, per circa 40 giorni, passa a maturare in barrique di rovere francese (1/3 nuove, 1/3 di 1° passaggio e 1/3 di 2° passaggio) per 24 mesi. Solo le frazioni migliori andranno a completare il blend finale in acciaio, dove il vino riposa un ulteriore anno prima dell’imbottigliamento; la commercializzazione avviene non prima di un anno di affinamento in bottiglia.

Alba Vitæ: analisi organolettica Borgo delle Casette 2020.

Si presenta con un cupo color rubino, saturo di materia. Raffinati profumi di violetta e rosa canina, rincorsi da note di frutti scuri in confettura, macchia mediterranea, tabacco e accenni di grafite in sottofondo. Consueta stoffa raffinata al palato, conquistato da un corpo generoso, ritmato da tannini finissimi e rinfrescante sapidità. I ricordi finali balsamici amplificano l’esperienza gustativa.


Alba Vitæ: scheda tecnica Borgo delle Casette 2020.

  • Denominazione: Colli Euganei DOC Cabernet Riserva
  • Uvaggio: 70% cabernet sauvignon, 30% cabernet franc e carmènere
  • Vinificazione: fermentazione in acciaio (40 gg. ca), maturazione in barrique di rovere francese (1/3 nuove, 1/3 di primo passaggio e 1/3 di secondo passaggio) per 24 mesi. Blend finale in acciaio (riposo per 1 anno) e affinamento in bottiglia minimo 1 anno prima della commercializzazione
  • Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
  • Formato: Magnum (1,5 l) in elegante astuccio regalo
  • Produttore: Il Filò delle Vigne
Alba Vitæ: l’eccellenza tra i vini italiani al servizio del Sociale.
Alba Vitæ è l’iniziativa solidale di AIS Veneto, il cui scopo è di raccogliere fondi destinati ad un progetto sociale regionale, attraverso la proposta di un vino di eccellenza del proprio territorio. In particolare per la XIV edizione dell’iniziativa, AIS Veneto ha selezionato, nella grande produzione di qualità dell'enologia veneta, un vino in edizione limitata che propone a tutti gli appassionati in formato Magnum (1,5 l): Borgo delle Casette 2020 - Colli Euganei Cabernet Riserva - Il Filò delle Vigne.

Alba Vitæ: un’iniziativa AIS Veneto Solidale.
"AIS Veneto Solidale" marchia le iniziative benefiche dell'Associazione, dove il ricavato delle vendite di determinati prodotti viene destinato ad alcune associazioni impegnate in ambito sociale. 
In particolare con l'acquisto di Alba Vitæ Ed. 2024, si potrà sostentere il progetto di inclusione "My Ability", del Gruppo Polis Cooperative Sociali per la valutazione e l’orientamento lavorativo di persone con disabilità e disagio psichico.