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Vinetia - Magazine

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€ 15,00

Vinetia Magazine è un prezioso strumento di collegamento tra gli associati e gli operatori del settore, che concede ampi spazi all’approfondimento, con monografie sulle principali produzioni vitivinicole della regione. Firme autorevoli del giornalismo enogastronomico italiano tracciano il ritratto dei protagonisti in ambito produttivo e culturale, conducendo il lettore alla scoperta di vini e territori. In ogni numero trovano spazio varie rubriche, tra cui quelle delle nuove etichette di vini, birre, oli extravergine e distillati. ​​​​​​​Un’impaginazione attentamente curata e la stampa su carte di qualità rendono Vinetia Magazine un oggetto da collezione. ​​​​​​​Il nome deriva da Vinetia, la Guida ai Vini del Veneto e si declina, oltre che in forma di rivista, anche in guida online, carnet di viaggio, produzioni video ed eventi. Il tutto in sinergia con un portale web, una newsletter digitale e la rete dei social media targati AIS Veneto. ​​​​​​​ Caratteristiche tecniche Uscita: luglio/dicembre (2 numeri/anno) Formato: 24x31,5 cm Confezione: brossura fresata N. pagine: 76 (incl. copertina) Stampa: a colori Tiratura: oltre 6.000 copie/numero L'acquisto dà diritto a ricevere n. 2 numeri Risorse esterne Presentazione Scarica un articolo (n. 01/21) (PDF - 8,5 MB)

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Vinetia - Carnet di viaggio

Vinetia - Carnet di viaggio

€ 60,00

ATTENZIONE: questo articolo è in vendita a prezzo scontato per i soli Soci AIS Veneto, tramite l'accesso all'area riservata soci sul portale aisveneto.it Presentazione Vinetia - Carnet di Viaggio è la versione cartacea della Guida ai vini del Veneto. Un compagno di viaggio ideale nei territori del Veneto e tra i suoi protagonisti. Un pezzo da collezione impreziosito dal contributo di autori di spicco del panorama editoriale e culturale, che potrà diventare un perfetto biglietto da visita per chi vorrà raccontare questa terra. Le immagini e le storie, di luoghi e di incontri fatti, di tavole imbandite e di campanili che sono diventate un grande taccuino di viaggio per scoprire attraverso un vero itinerario turistico 7 diverse aree di produzione. Ad unirle come unico filo conduttore è la vigna nelle sue innumerevoli forme, una linea verde ideale che traccia l’orizzonte veneto e diventa la tela per i tanti altri colori di questo viaggio ideale. Struttura dell'opera Il volume è organizzato in 7 capitoli dedicati a territori omogenei che comprendono le aree vitivinicole più importanti del Veneto ma anche le aree meno estese, ma non meno significative dal punto di vista enologico e soprattutto paesaggistico: Entroterra Gardesano Valpolicella Est Veronese Vicenza Padova La Marca trevigiana Veneto Orientale Ogni capitolo riproduce uno schema narrativo che accompagna il lettore lungo un ideale viaggio nelle terre del Veneto, composto da: Introduzione Itinerario Piatto tipico Incontro con il personaggio Aziende del territorio Ognuno di questi elementi è stato sviluppato dallo stesso autore facilitando così la lettura e valorizzando il legame tra i vari capitoli. Le aziende del territorio di riferimento presenti nella guida sono citate in un elenco, in modo da indirizzare la consultazione sulla versione digitale di Vinetia. Scheda tecnica​​​​ Formato chiuso (bxh): 30x21 cm Copertina: rigida, rivestita in tela e serigrafata Rilegatura: brossura a filo refe Risorse esterne Sfoglia online un capitolo del carnet Scarica un capitolo del carnet (PDF) Sito dedicato ​​​​​​​

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Alba Vitae Ed. 2021 - 'Olmèra' 2019 - Bianco Veneto IGT - De Stefani

Alba Vitae Ed. 2021 - 'Olmèra' 2019 - Bianco Veneto IGT - De Stefani

€ 55,00

Alba Vitæ: Olmèra 2019, il fiore all’occhiello della produzione De Stefani. Olmèra, uno dei prodotti di grande personalità e da sempre tra i più acclamati della famiglia De Stefani. Il nome rende omaggio al bosco di olmi che originariamente ricopriva il territorio dove, da oltre trent’anni, si è insidiato il vigneto che dà origine a questo vino. Alba Vitæ: analisi organolettica Olmèra 2019 Nasce da un sapiente connubio tra tai e sauvignon: il primo conferisce corpo e struttura e viene appassito per circa un mese ricercando lo sviluppo della muffa nobile per poi fermentare e maturare in barrique sui propri lieviti, mentre il secondo, che regala aromaticità ed eleganza, fermenta e matura in vasche di cemento. Il risultato può essere ammirato in un calice grazie alle calde e luminose tonalità di giallo paglierino che vira verso la sfumatura dorata. Evoca profumi raffinati e penetranti: iniziali toni iodati e di idrocarburi spaziano verso profumi di pompelmo, susina gialla, ananas e maracuja per proseguire con fiori di sambuco e lievi nuance di zenzero e zafferano. Il sorso è plasmato da una sferzante presenza di freschezza e sapidità, ben supportate da una morbidezza in evoluzione. Il lungo finale spazia tra ammalianti sentori agrumati e balsamici. Servirà qualche anno per godere fino in fondo della sua evoluzione, ma è già un buon compagno della tavola per abbinamenti ricercati a base di pesce strutturato come tagliata di tonno o pesce spada alla griglia. Alba Vitæ: scheda tecnica Olmèra 2019 Denominazione: Bianco Veneto IGT Uvaggio: tai e sauvignon Vinificazione: il tai è appassito per circa un mese con successiva fermentazione e maturazione in barrique sui propri lieviti. Il sauvignon fermenta e matura in cemento Gradazione alcolica: 14,5% Vol. Formato: Magnum (1,5 l) in elegante astuccio regalo Produttore: De Stefani Azienda Agricola Alba Vitæ: l’eccellenza tra i vini italiani al servizio del Sociale. Alba Vitæ è l’iniziativa solidale di AIS Veneto, il cui scopo è di raccogliere fondi destinati ad un progetto Sociale regionale, attraverso la proposta di un vino di eccellenza del proprio territorio. Giunta alla sua XI edizione, per la prima volta valica i confini regionali: sono infatti otto le Delegazioni regionali AIS sparse in tutta Italia, che con entusiasmo hanno aderito alla proposta sposandone la causa. In particolare per l’edizione 2021 AIS Veneto ha selezionato, nella grande produzione di qualità dell'enologia veneta, un vino in edizione limitata che propone a tutti gli appassionati in formato Magnum (1,5 l): “Olmèra” 2019 - Bianco Veneto IGT di De Stefani. Alba Vitæ: un’iniziativa AIS Veneto Solidale. "AIS Veneto Solidale" marchia le iniziative benefiche dell'Associazione, dove il ricavato delle vendite di determinati prodotti viene destinato ad alcune associazioni impegnate in ambito sociale.  In particolare con l'acquisto di Alba Vitæ Ed. 2021, potrai aiutare la cooperativa "Ro’ La Formichina" a sostenere il progetto Falegnameria, nell’ambito della sua opera di aiuto in risposta ai bisogni socio-assistenziali ed educativi delle persone con disabilità e dei ragazzi in situazioni di svantaggio.

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